主菜のししゃものごま天ぷらは、たんぱく質に加えてカルシウムが豊富です。ししゃもは骨ごと食べられるので、成長期の骨づくりにとても重要です。ごまもカルシウムや良質な脂質を補ってくれます。野菜の煮浸しと大根のみそ汁は、副菜としてビタミンや食物繊維をしっかりと補う役割があります。特に煮浸しはだしのうま味で野菜を食べやすくする工夫をしています。