今日は、昭和後期の給食です。昭和前期から後期の給食における大きな変化は、脱脂粉乳から牛乳に変わったことです🐮この背景には、戦後の経済復興によって牛乳が安定して生産・供給できるようになったことや、脱脂粉乳よりも牛乳の方が風味や栄養バランスに優れていたことが関係しています🥛また、それまではパン中心の給食でしたが、この頃からソフト麺が登場したり、ご飯が正式に給食に導入されるなど、給食メニューの種類が豊富になってきました。ソフト麺はミートソースと絡めて出ることが多かったそうなので、今日はミートソーススパゲッティを作りました🍝ソフト麺ではないですが、なつかしさを感じる先生方も多かったようです😊